Cuixa d’ànec amb peres

Cuixa d’ànec amb peres

9,40

La cuixa d’ànec guisada amb peres és un plat del receptari de la cuina tradicional catalana, fet de manera molt meticulosa, utilitzant productes de proximitat i de màxima qualitat per obtenir el millor resultat, té una textura melosa i un gust net on resalten els aromes dels seus ingredients.

Ingredients

Cuixa d’ànec (50%), peres (17%), ceba, brou de pollastre (aigua, pollastre, ceba,patata, pastanaga), picada (ametlles torrades, farina de blat, mantega, sucre, ous, aiguardent (conté nous verdes)), tomata, sal i pebre.

Conservació

Refrigerat de 1 a 4ºC.

Caducitat

2 mesos.

Preparació

Posar la bossa al buit sense obrir en un bany maria calent, és a dir, posar una olla al foc amb aigua fins a cobrir la bossa al buit i quan està ben calenta 85ºC possem el foc al mínim durant 12’-15’, traiem la bossa del bany maria, i ja la podem obrir i menjar! I a disfrutar de la cuina de l’Isaac.

Al·lèrgens

alergen glutenalergen fruits secs

Categoría: . Tags: , .
  • Información adicional
    Información adicional

Additional Information

Peso 0.39 kg